蛋清

 通常我們見到的包在蛋黃周圍的我們稱之為蛋清，與哺乳動物的羊水一樣，蛋白質具有抗休克、保濕和保護功能。如果高速攪打蛋白混合使用，會出現泡沫海綿狀的彈性，是做蛋糕的第一步。
蛋清是透明的膠狀物質，由蛋白質組成。它也被稱為蛋白質，蛋黃相對。蛋白質加熱后，會凝固成白色固體。蛋清在我們日常生活中也會有很多的用處，接下來小編介紹一些關于蛋清的妙用之地：
首先蛋清能治療燒傷、燒傷、止血。當我們的皮膚燒傷，燙傷，雞蛋涂在傷口，幾分鐘后，你會覺得熱刺痛立即緩解，涂抹反復幾次，皮膚紅腫會消退。做家務時經常不小心像刀割，造成出血，可以用蛋白止血。把蛋白涂抹在紗布上，然后敷在傷口上就好了，因為蛋白質的成分具有凝血作用，可以止血。
而且蛋清是鍍金物品的清潔劑，質地細膩的布蘸蛋清涂成金色細抹，可光亮如新。如果產品表面已暗，可以用蛋清和漂白劑混合清洗。
另外當我們家的玻璃制品，如果破損，可以用蛋清和粘土修復。方法是把玻璃或瓷器涂上兩面涂上好的蛋清和粘土，然后粘在棍子上，不要馬上用粘，放了兩天后再使用。同樣適用于破碎瓷器的一部分，這種方法也可以是用在粘皮制皮開口的的地方。
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